Simone formou-se em Design Gráfico pela FAAP Fundação Armando Álvares Penteado, e cursou a Faculdade de Arquitetura na Universidade Mackenzie. Trabalhou em Florença, Itália, com Andréa Rauch e Stefano Rovai, no Graphitti, onde participou de projetos de design ligados à área social e cultural. Expôs seu trabalho em Milão, representando as artes gráficas do Brasil. Atuou diversas vezes como diretora na ADG – Associação dos Designers Gráficos. Coordenou a exposição Bienal de Design da ADG, no SESC Pompéia, e criou a Comissão de Tecnologia e Design.