Simone
Mattar
Projetos
Pé de Verso
Sobre Pé de Verso
Ficha Técnica
Vídeo
Pé de verso
Pé de verso
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https://www.youtube.com/watch?v=YAV0BCy3C4M youtube
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Foram escolhidos vários tipos de frutas para representar quatro biomas brasileiros: (1) do cerrado, a castanha de baru e a mangaba; (2) da Amazônia, o guaraná, o cupuaçu e o açaí; (3) da caatinga, a seriguela e a castanha de caju; e (4) da floresta tropical, o cambuci.

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É uma reflexão sobre o futuro da alimentação em escala global.

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Em consonância com os conceitos do evento, o projeto usou a árvore para simbolizar a interdependência entre Humano e Natureza.

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A instalação era uma árvore pintada sobre um painel com ressaltos simbolizando seus frutos. De cada ressalto, o público “colhia” os frutos, que seguiram um cardápio representativo da biodiversidade brasileira, com ingredientes nativos não convencionais.

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Pé de Verso foi uma gastroperformance realizada a convite da ApexBrasil –Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos– para o simpósio FRU.TO do chef Alex Atala.

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