Esta Gastroperformance está associada como obra-criação ao projeto “As linguagens gastronômicas dos gráficos populares nos mercados de Bogotá, Casos de estudo: La Concordia, La Perseverancia y Las Cruces”, coordenado pelo programa Gastronomia e Culinária da Faculdade de Design, Comunicação e Belas Artes de Areandina.